• Il Gusto del Viaggio

    Croissant francesi fatti in casa. Ricetta con immagini

    www.stellavagabonda.it croissant francesi fatti in casa. ricetta con immagini

    Ecco la ricetta dei veri Croissant francesi fatti in casa, che vi farà sentire a Parigi, con il tipico profumo delle boulangerie, che li sfornano ogni giorno da più di un secolo. Ho provato varie ricette e combinazioni ma questa versione, che ricalca quella del Maestro Pasticcere Alain Marie è, secondo me, la migliore e collaudata nelle dosi e nei tempi di lavorazione. Vi illustro tutti i passaggi per ottenere degli ottimi Croissant e se volete potete sbizzarrirvi anche con le altre preparazioni di viennoiserie come i famosi Pain au Chocolat e Pain aux Raisins.

  • Il Gusto del Viaggio

    Pisa: cibo, ospitalità ed eventi.

    www.stellavagabonda.it Pisa: cibo, ospitalità ed eventi

    Pisa è una città meravigliosa ed ospitale, una piccola città che nasconde grandi tesori artistici ed architettonici. Non solo, come in tutta la toscana a Pisa si mangia davvero bene, piatti che scaldano il cuore, una cucina semplice e famigliare. Famigliare come la gentilezza e l’allegria tipica toscana, che abbiamo ritrovato nel personale dell’hotel presso cui abbiamo alloggiato. Una città adatta a tutte le stagioni, ma con eventi che la rendono ancora più magica. Ecco i nostri consigli su cibo, ospitalità ed eventi a Pisa.