Croissant francesi fatti in casa. Ricetta con immagini
Ecco la ricetta dei veri Croissant francesi fatti in casa, che vi farà sentire a Parigi, con il tipico profumo delle boulangerie, che li sfornano ogni giorno da più di un secolo. Ho provato varie ricette e combinazioni ma questa versione, che ricalca quella del Maestro Pasticcere Alain Marie è, secondo me, la migliore e collaudata nelle dosi e nei tempi di lavorazione. Vi illustro tutti i passaggi per ottenere degli ottimi Croissant e se volete potete sbizzarrirvi anche con le altre preparazioni di viennoiserie come i famosi Pain au Chocolat e Pain aux Raisins.
Pisa: cibo, ospitalità ed eventi.
Pisa è una città meravigliosa ed ospitale, una piccola città che nasconde grandi tesori artistici ed architettonici. Non solo, come in tutta la toscana a Pisa si mangia davvero bene, piatti che scaldano il cuore, una cucina semplice e famigliare. Famigliare come la gentilezza e l’allegria tipica toscana, che abbiamo ritrovato nel personale dell’hotel presso cui abbiamo alloggiato. Una città adatta a tutte le stagioni, ma con eventi che la rendono ancora più magica. Ecco i nostri consigli su cibo, ospitalità ed eventi a Pisa.
